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厨房抹布分类使用技巧
作者:admin 点击数: 时间:2016/7/25 10:44:54

——和之沐家政——

厨房,一家人吃、穿、住、行首当其中的地方,是一个家庭生活品质最集中体现的地方,也是最难打理的地方。油污水渍最容易产生聚集,擦来擦去首要工具就是抹布,可是很多时候我们会发现,很难保持厨房抹布的理想状态,严重的时候做一餐饭下来毛巾基本上已经可以报废了,好像除了频繁的跟换毛巾之外,别无他法!真的是这样吗?

和之沐家政郭师傅,五星级家政技师,在职3年,服务过的客户近千家,对于厨房的清洁,厨房抹布毛巾的使用有着独到的见解。

他认为,很多客户家厨房卫生维护不好在于抹布使用的混乱,造成了擦和没擦一样的结果。而抹布的混乱根源在于对厨房污染源的混淆。他建议按照以下几类情况采用不同的抹布:

1、         油烟和水渍

炒菜时产生飘散出来的油烟,几乎附着在墙面柜面等所有裸露在外的表面上,但单次附着量都不是很大,有些地方甚至可以忽略不计,此类油污的特点是多,但不厚重;水渍指是洗菜等其他用水洒出的水渍。针对这种情况,我们可以购买市面上最普通 的化纤毛巾,这种毛巾的特点是吸水力不是很强,但耐磨且经济实惠。

 

2、         食物残渣    吃剩的盘底残余,鱼刺骨头配料等

食物残渣含有较多的油,属于重油污,其特点是油污厚重但是比较集中,针对此特性,建议购买百洁布。百洁布吸水量大,且带有粗糙的摩擦面,清洁能力强,重要的是如果配合洗洁精使用,它几乎可以做到不占油,自洁能力好。



3、         增效毛巾    

这类毛巾一般使用在12类清洁工作完成之后,进一步擦干擦亮使用,这时的情况是物体表面无油污,更多的是水分,针对这类情况建议购买质量好一点的毛巾,特点是毛绒密集吸水量大,不掉毛



4、         准备食材产生的垃圾    

菜叶菜根鸡鸭鱼肉边角料等在准备期间产生的垃圾,此类污染物一般直接进入垃圾篓,重点是对垃圾篓周边墙壁及店面的清洁,更多使用的是拖把或者擦地毛的巾

综上所述,厨房使用的抹布至少是三块:清洗餐盘饭碗重油污的百洁布和日常表面清洁用抹布,以及第三块用于擦干净水分的备用毛巾。尽量做到分类使用,经常清洗。

对于百洁布,在使用完毕后一定就着洗洁精冲洗干净,挤干水分,挂起来晾干

对于普通的清洁毛巾,每次使用完毕后酌情使用相关清洁产品彻底清洗,必要的时候可以在沸水里面煮 上几分钟进行消毒杀菌,经常置于阳光下暴晒,尽可能的保持干燥,有利于延长毛巾的使用寿命

对于第三类的增效毛巾也是一样做到经常的清洗杀菌,保持干燥,更重要的是,由于厨房使用过程中油烟的飘散,毛巾不用也会沾染油烟,建议这类毛巾晾干后包装放置隔离油烟。

总之,厨房的抹布毛巾清洁,除了合理的分类使用之外,最重要的就是一个勤字,良好的环境离不开辛勤的维护,和之沐家政愿和您一起打造一个干净整洁的家!

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